- Partie 4

Perles de tapioca pour Boba Milk Green
par admin le 19/08/2023
Préparation des matières premières : Le rapport perles de tapioca Mixue/eau est de 1:6-10. Après ébullition, ajouter le récipient contenant les perles et remuer légèrement. Régler le temps d'ébullition à 25 minutes et faire braiser les perles pendant 25 minutes. Égoutter ensuite l'eau et rincer à l'eau froide.
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Thé aux perles au miel et au pomelo et thé aux perles aux fruits de la passion
par admin le 2023-08-12
Méthode d'infusion du thé de printemps des quatre saisons Mixue : le ratio thé/eau est de 1:30, et après filtration, le ratio glace/thé est de 1:30 (Thé/Glace = 1:10). Faire tremper 20 g de feuilles de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (à 75 °C) et laisser mijoter 8 minutes. N'oubliez pas de remuer.
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Gelée d'herbe au sucre noir et boules de taro Thé noir d'Assam
par admin le 2023-08-08
Préparation des matières premières : Méthode d'infusion du thé noir d'Assam : Le rapport thé/eau est de 1:40, infusez 20 g de thé, ajoutez 800 ml d'eau bouillante (température de l'eau supérieure à 93 ℃), laissez tremper pendant 10 minutes, remuez légèrement au milieu, filtrez le thé, couvrez et couvrez le thé à moitié, et wa...
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Super Fruit Bubble Tea Fraise Orange Fraîche Bobo
par admin le 2023-08-02
Méthode d'infusion du thé au jasmin Mixue : le ratio thé/eau est de 1:30, et après filtration, le ratio glace/thé est de 1:10 (thé/glace = 1:10). Faire infuser 20 g de feuilles de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (à 75 °C) et laisser mijoter 8 minutes. Remuer légèrement.
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Thé au jasmin, confiture de citron et de fruits de la passion pour le thé aux perles Yangleduo aux fruits de la passion
par admin le 2023-07-31
Préparation des matières premières : Méthode d'infusion du thé au jasmin Mixue : Le rapport thé/eau est de 1:30, et après avoir filtré le thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10) Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 600 ml d'eau chaude (à 75 ℃) et laissez mijoter pendant 8 minutes.
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Pudding à la colle de vin Thé aux perles croustillant Bobo
par admin le 27/07/2023
Préparation des matières premières : Thé noir Méthode de trempage du thé : Le rapport thé/eau est de 1:40. Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 800 ml d'eau bouillante (température de l'eau supérieure à 93 ℃), laissez tremper pendant 8 à 9 minutes, remuez légèrement au milieu, filtrez les feuilles de thé, couvrez et couvrez le thé...
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Thé aux perles de gelée d'herbe utilisé pour les perles de tapioca et les crèmes non laitières
par admin le 24/07/2023
Réserve de matières premières : Thé d'Assam Méthode d'infusion du thé : le rapport thé/eau est de 1:40, infuser 20 g de thé, ajouter 800 ml d'eau bouillante (température de l'eau supérieure à 93 ℃), laisser tremper 10 minutes, remuer légèrement à mi-cuisson, filtrer le thé, couvrir à moitié et couvrir à moitié le thé pendant 5 minutes...
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Sirop de cocktail aux agrumes bleus utilisé pour les petites boules de tapioca de jade blanc perlé sous-marin
par admin le 20/07/2023
Faire bouillir des boulettes de tapioca : le rapport entre les boulettes et l'eau est de 1:6-8 (la quantité d'eau est à ajuster selon la situation). Une fois l'eau bouillante, y verser les boulettes de riz. Cuire à feu vif à 3 500 W. Une fois que les boulettes de tapioca flottent…
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Bubble Tea — poudre de mousse de lait et purée de mangue pour Cheese Mango
par admin le 18/07/2023
Préfabrication à l'avance : la méthode d'infusion des comprimés parfumés au jasmin Mixue : le rapport thé/eau est de 1:30, après avoir filtré le thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10), infuser 20 g de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (température de l'eau 75 ℃), et ainsi de suite...
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Thé aux perles au fromage et à la fraise
par admin le 2023-07-12
Préparation à l'avance : Méthode d'infusion des comprimés parfumés au jasmin Mixue : le rapport thé/eau est de 1:30, après filtration du thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10) Faire tremper 20 g de feuilles de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (à 75 ℃) et laisser mijoter pendant 8 minutes. Remuer légèrement pendant la cuisson...
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Poudre de couverture de lait au sel de mer pour fromage raisin
par admin le 2023-07-12
Méthode de préparation des matières premières : Méthode du bouchon de lait 1 : 100 g de boisson contenant du lait (réfrigérée avant utilisation) : 100 g d'eau glacée : 100 g de poudre de bouchon de lait d'origine = 【 1:1:1 】 Placez-le dans un mixeur et remuez à grande vitesse pendant 30 secondes à 1 minute (jusqu'à 2 minutes suffisent...
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Pêche au fromage
par admin le 26/06/2023
Préparation à l'avance : Méthode d'infusion des comprimés parfumés au jasmin Mixue : le rapport thé/eau est de 1:30, après filtration du thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10) Faire tremper 20 g de feuilles de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (à 75 ℃) et laisser mijoter 8 minutes. Remuer légèrement pendant la cuisson...
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