Préparation des matières premières :
Méthode de trempage du thé noir : le rapport thé/eau est de 1:40. Faire tremper 20 g de feuilles de thé, ajouter 800 ml d'eau bouillante (température de l'eau supérieure à 93 ℃), laisser tremper pendant 8 à 9 minutes, remuer légèrement au milieu, filtrer les feuilles de thé, couvrir et couvrir le thé pendant 5 minutes, puis réserver .
PS : Il est recommandé de l'utiliser dans les 4 heures (remarque : plus le rapport thé/eau est faible, plus la quantité de soupe au thé utilisée est faible).
Faire bouillir de petites boulettes de riz : le rapport entre les petites boulettes de riz et l'eau est de 1 : 6 à 8 (la quantité d'eau est ajustée en fonction de la situation réelle). Une fois l’eau bouillie, versez-y les boulettes de riz. Faites-le cuire à feu vif de 3500 W. Une fois que la petite boulette de riz flotte (une petite quantité d'eau potable directe peut y être versée pour augmenter la ténacité), faites-la bouillir pendant encore deux minutes, puis égouttez l'eau et lavez-la à froid. Égoutter l'eau pour tremper une quantité appropriée de saccharose (il est recommandé de l'utiliser dans les quatre heures)
3、
(1) Ajouter 500 ml de résine Mixue dans un shaker ;
(2) Mixue Lait Spécial 50 ml ;
(3) Ajoutez 200 ml de soupe au thé infusée dans le shaker ;
(4) Ajoutez 170 g de glaçons ;
(5) Ajouter successivement 60 g de vin d'osmanthus (environ 2 cuillères de café), ajouter de la glace et de l'eau jusqu'à environ 400, bien agiter et réserver.
4. Accessoires : 3 cuillerées de boulettes de riz sont versées dans la base de thé préparée et produites. (Peut ajouter de la crème, du croustillant de blé)
Heure de publication : 08 mai 2023
