Préparation des matières premières :MélangeThé parfumé au jasmin Méthode de préparation :
Le ratio thé/eau est de 1:30. Après avoir filtré les feuilles de thé, ajoutez de la glace au ratio thé/glace = 1:10. Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 600 ml d'eau chaude (à 75 °C) et laissez mijoter 8 minutes. Remuez légèrement pendant la cuisson, filtrez les feuilles de thé et ajoutez 200 g de glaçons à la soupe de thé. Remuez légèrement et réservez.
Faire bouillir les petites boulettes de riz : le rapport entre les boulettes de riz et l’eau est de 1 pour 6-8 (la quantité d’eau est à ajuster selon la situation). Une fois l’eau bouillante, y verser les boulettes de riz. Cuire à feu vif à 3 500 W. Une fois que les boulettes de riz flottent (on peut y verser un peu d’eau potable pour les rendre plus fermes), les faire bouillir encore deux minutes, puis les égoutter et les laver à froid. Égoutter l’eau pour y faire tremper une quantité appropriée de saccharose (il est recommandé de l’utiliser dans les quatre heures).
Étape : (1) Placez 2 fraises fraîches (30 g) dans un shaker et pressez-les pour en faire une boue ; (2) 2 cuillères (45 g) de confiture de fraises Mixue, (3) 10 ml de miel de fruits frais Mixue, (4) 50 g de brassage de vin Mixue, (5) 250 g de glace, (6) 100 ml de soupe de thé aromatisée au jasmin, (7) ajoutez de l'eau pure jusqu'au repère complet, et la neige est uniformément mélangée ; Ajoutez 40 g de 0,7 cuillère à soupe de boule de cristal à saveur originale, 55 g de 1 cuillère à soupe de boulette de riz et versez-les dans la tasse (la boule de cristal peut être trempée dans l'eau)
Date de publication : 01/06/2023
