Méthode de préparation des matières premières :
Méthode du bouchon de lait1 : 100 g de boisson contenant du lait (réfrigérée avant utilisation) : 100 g d’eau glacée : 100 g de poudre de bouchon de lait d’origine = 【 1:1:1 】 Placez-le dans un mixeur et remuez à grande vitesse pendant 30 secondes à 1 minute (jusqu’à 2 minutes suffisent)
Méthode 2 de couverture de lait : crème légère :Poudre de couverture de lait au fromage au sel de mer Mixue: Mixue Chunxuan lait pur, avec un ratio de 1:2:3,
Colonne : Prenez une balance électronique et placez-la sur le mixeur à lait frais Mixue. Prenez 50 g de crème légère, 150 g de lait pur Mixue Chunxuan et 100 g de lait en poudre Mixue. Placez le tout dans le mixeur et passez progressivement de la vitesse lente à la vitesse rapide. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène, sans grumeaux, d'une couleur vive et soyeuse, et pouvant être ramené à la ligne.
Préparation du thé parfumé au jasmin Mixue : le rapport thé/eau est de 1:30. Après filtration, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé/glace = 1:10).
Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 600 ml d'eau chaude (température de l'eau : 70-75 °C) et laissez mijoter 8 minutes. Remuez légèrement pendant la cuisson.Après avoir infusé, filtrez les feuilles de thé et ajoutez 200 g de glaçons à la soupe. Remuez légèrement pour réserver. Il est recommandé de consommer dans les quatre heures.
Étape 1 : Prenez le shaker à glace, ajoutez 6 raisins violets (environ 60 g), 70 g deJus de cassis mélangé, 100 ml de soupe au thé parfumé au jasmin Mixue, 10 ml de saccharose, 250 g de glaçons et mettez-les dans le shaker à glace pour mélanger uniformément.
Étape 2 : Ajoutez 3 raisins frais dans le gobelet de production et écrasez-les. Pesez 40 g de QQ Crystal Ball 0,7, puis versez le mélange de raisins dans le gobelet pendant 8 minutes pour le remplir. AjoutezMélanger le lait aromatisé et couvrirjusqu'à ce que la tasse soit pleine. Servez.
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Date de publication : 12 juillet 2023
