Méthode de préparation des matières premières :
Méthode du bouchon de lait1 : 100 g de boisson contenant du lait (réfrigérée avant utilisation) : 100 g d'eau glacée : 100 g de poudre de bouchon de lait d'origine = 【 1:1:1 】 Placez-le dans un mixeur et remuez à grande vitesse pendant 30 secondes à 1 minute (jusqu'à à 2 minutes suffisent)
Méthode 2 de couverture de lait : crème légère :Poudre de couverture de lait de fromage de sel de mer Mixue: Mélange de lait pur Chunxuan, avec un rapport de 1:2:3,
Colonne : Prenez une balance électronique et placez-la sur le mixeur de lait frais Mixue. Prendre 50g de crème légère, 150g de lait pur Mixue Chunxuan et 100g de lait en poudre Mixue. Placez-le dans le mixeur de lait frais et passez progressivement de basse vitesse à haute vitesse. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, sans blocs de poudre, de couleur vive, soyeux et pouvant être ramené en ligne.
Méthode de préparation du thé parfumé au jasmin Mixue : le rapport thé/eau est de 1:30. Après avoir filtré le thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10)
Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 600 ml d'eau chaude (température de l'eau 70-75 ℃) et laissez mijoter pendant 8 minutes. Remuer légèrement pendant leprocessus d'infusion, filtrez les feuilles de thé et ajoutez 200 g de glaçons à la soupe au thé. Remuer légèrement pour réserver. Il est recommandé d'utiliser dans les quatre heures
Étape 1 : Prenez le shaker à glace, ajoutez 6 raisins violets (environ 60g), 70g deMixue de jus de cassis, 100 ml de soupe au thé parfumée au jasmin Mixue, 10 ml de saccharose, 250 g de glaçons, et mettez-les dans le shaker à glace pour remuer uniformément.
Étape 2 : Ajoutez 3 raisins frais dans le bol de production et écrasez-les. Pesez 40g de boule de cristal QQ 0.7, puis versez le Mixue de raisin dans la tasse pendant 8 minutes pour la remplir. AjouterMélanger le lait aromatisé et couvrirjusqu'à ce que la tasse soit pleine. Servir. "
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Heure de publication : 12 juillet 2023
