Aujourd’hui, le bubble tea, ou boba tea, est une boisson populaire dans le monde entier. Mais saviez-vous que la riche histoire de cette boisson remonte à plus de trois décennies ? Explorons l'histoire du bubble tea. L’origine du bubble tea remonte à Taiwan dans les années 1980. On pense qu'un propriétaire de salon de thé nommé Liu Hanjie a ajouté des boules de tapioca à ses boissons au thé glacé, créant ainsi une boisson nouvelle et unique. La boisson est devenue populaire auprès des jeunes et était à l'origine appelée « thé au lait à bulles » en raison des minuscules bulles blanches qui ressemblent à des perles flottant sur le thé. La boisson est devenue populaire à Taiwan au début des années 1990 et s'est répandue dans d'autres pays asiatiques, notamment Hong Kong, Singapour et la Malaisie.
Au fil du temps, le bubble tea est devenu une boisson tendance, notamment auprès des jeunes. À la fin des années 1990, le bubble tea a finalement fait son chemin vers les États-Unis et le Canada et a rapidement gagné une popularité au sein de la communauté asiatique. Finalement, elle est devenue populaire auprès de personnes de tous horizons et la boisson s'est également répandue dans d'autres régions du monde. Depuis sa création, le bubble tea s’est développé pour inclure une variété de saveurs, de garnitures et de variations. Des thés au lait traditionnels aux mélanges fruités, les possibilités du bubble tea sont infinies. Certaines garnitures populaires incluent des perles de tapioca, de la gelée et des morceaux d'aloe vera.
Aujourd’hui, on trouve des boutiques de thé à bulles dans les villes du monde entier, et cette boisson reste l’une des préférées de beaucoup. Sa texture unique, sa variété de saveurs et ses options personnalisables continuent d’en faire une boisson appréciée qui a résisté à l’épreuve du temps.
Heure de publication : 15 mars 2023
