Farine de Takoyaki de qualité supérieure en poudre 3 kg, matière première pour boulettes de poulpe japonaises

Pour réaliser des boulettes de poulpe avec de la poudre de poulpe, préparez d'abord la pâte. Dans un saladier, mélangez la poudre de poulpe avec de l'eau en suivant les instructions sur l'emballage. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Coupez ensuite le poulpe cuit en petits morceaux et incorporez-les à la pâte. Faites chauffer la poêle à boulettes de poulpe et badigeonnez chaque moule d'huile. Versez la pâte dans le moule, en remplissant presque le haut. Ajoutez des garnitures supplémentaires comme des oignons nouveaux hachés, du tenkasu (miettes de tempura) ou toute autre garniture souhaitée. Utilisez des baguettes ou une fourchette pour retourner les boulettes et obtenir une cuisson uniforme. Faites frire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez-les et faites cuire l'autre côté. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes. Servez chaud avec de la sauce takoyaki, de la mayonnaise japonaise et garnissez de flocons de bonite et d'oignons verts. Régalez-vous de ces délicieuses boulettes de poulpe.