aw préparation du matériel :
Méthode d'infusion du thé noir : Le rapport thé/eau est de 1:40. Faites tremper 20 g de thé, ajoutez 800 ml d'eau bouillante (avec une température de l'eau de 93 ℃ ou plus), laissez tremper pendant 8 à 9 minutes, remuez légèrement au milieu, filtrez le thé, couvrez-le à moitié et réveillez le thé pendant 5 minutes, puis mettez-le de côté.
CONSEIL : Il est recommandé de l'utiliser dans les 4 heures (remarque : plus le rapport thé/eau est faible, plus la quantité de soupe au thé utilisée est faible)
Faire bouillir des petites boulettes de riz :
Le rapport entre les petites boulettes de riz et l'eau est de 1: 6 à 8 (la quantité d'eau est ajustée en fonction de la situation réelle). Une fois l’eau bouillie, on y verse des boulettes de riz. Il est bouilli à feu vif de 3500 W. Une fois que la petite boulette de riz flotte (une petite quantité d'eau potable directe peut y être versée pour augmenter sa ténacité), elle est bouillie pendant encore deux minutes, puis égouttée et lavée pour refroidir, puis égouttée et imbibée de sucre (recommandé de être utilisé dans les quatre heures)
3、
(1) Ajouter 500 ml de résine Mixue dans un shaker ;
(2) Mixue contient 50 ml ;
(3) Soupe au thé noir 200 ml ;
(4) 170 g de glaçons ;
(5) 15 ml de saccharose Mixue ;
(6) Ajoutez successivement 50 g de vin fermenté, ajoutez de la glace et de l'eau jusqu'à environ 400, secouez bien et réservez.
4、 Accessoires : ajoutez deux cuillerées de riz gluant rouge et deux cuillerées de boulettes de riz dans la base de thé.
Remarque : le riz gluant rouge en conserve est légèrement sucré et il est recommandé d'ajouter 5 ml de saccharose en moins.
Heure de publication : 08 mai 2023
