Préparation : Faire bouillir le sachet de pâte de taro dans une casserole d'eau, puis régler la puissance de la plaque à induction sur 2 000-2 300 W et laisser cuire 8 à 10 minutes après la reprise de l'ébullition. (Retourner le sachet pour éviter que la pâte de taro ne colle à la casserole et ne casse le sachet.)
Préparation : Thé parfumé au jasmin Mixue Méthode de trempage : Le rapport thé/eau est de 1:30, et après filtration du thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10) ; Faire tremper 20 g de feuilles de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (à 75 ℃), laisser tremper pendant 8 minutes et remuer légèrement pendant le processus de trempage ; Après avoir filtré les feuilles de thé, ajouter 200 g de glaçons à la soupe de thé et remuer légèrement pour réserver :
Étape 1 : Préparez une base de thé au lait : Prenez 500 ml de shaker, ajoutez 40 g de lait spécialement mélangé Mixue, 150 ml de soupe au thé au jasmin Mixue, 10 ml de saccharose Mixue et 20 ml de lait
Étape 2 : Glace : Placez 120 g de glaçons dans un shaker et mélangez uniformément.
Chaud : Préparez une boisson chaude et ajoutez environ 400 ml d'eau chaude (attention, il est interdit de fumer les boissons chaudes). Remuez bien.
Étape 3 : Préparez une tasse, ajoutez 60 g de pâte de taro, suspendez la tasse, ajoutez 50 g de boules de cristal, versez la soupe au thé, recouvrez de crème et saupoudrez d'ingrédients.
Date de publication : 21 avril 2023
