Préfabrication à l'avance : faites bouillir tout le sac de pâte de taro dans la casserole avec de l'eau, puis réglez la puissance de la cuisinière à induction à 2000-2300w et laissez cuire 8 à 10 minutes après que l'eau bout à nouveau. (Il faut retourner le milieu pour éviter que la pâte de taro ne colle au pot et ne casse le sac)
Pré-fait : Mélange de thé parfumé au jasmin Méthode de trempage : Le rapport thé/eau est de 1:30, et après avoir filtré le thé, le rapport glace/thé est de 1:10 (thé : glace = 1:10) ; Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 600 ml d'eau chaude (à 75 ℃), laissez tremper pendant 8 minutes et remuez légèrement pendant le processus de trempage ; Après avoir filtré les feuilles de thé, ajoutez 200 g de glaçons à la soupe au thé et remuez légèrement pour réserver :
Étape 1 : Préparez une base de thé au lait : Prenez 500 ml de shaker, ajoutez 40 g de lait spécialement mélangé Mixue, 150 ml de soupe au thé au jasmin Mixue, 10 ml de saccharose Mixue et 20 ml de lait.
Étape 2 : Glace : Placez 120 g de glaçons dans un shaker et mélangez uniformément.
Chaud : Préparez une boisson chaude et ajoutez de l'eau chaude jusqu'à environ 400 cc (notez qu'il est interdit de fumer des boissons chaudes). Bien mélanger
Étape 3 : Préparez une tasse, ajoutez 60 g de pâte de taro, suspendez la tasse, ajoutez 50 g de boules de cristal, versez la soupe au thé, recouvrez de crème et saupoudrez d'ingrédients.
Heure de publication : 21 avril 2023
