Préparation préalable : Placer le taro en conserve dans une ponceuse et le battre uniformément. (Pré-fabrication selon le volume des ventes, réfrigération et stockage)
Préparation préalable : Thé parfumé au jasmin Mixue. Méthode d'infusion : Mélanger le thé et l'eau dans une proportion de 1:30. Après avoir filtré le thé, ajouter de la glace au thé dans une proportion de 1:10 (thé : glace = 1:10). Infuser 20 g de thé, ajouter 600 ml d'eau chaude (à 75 °C), laisser infuser 8 minutes, remuer légèrement pendant l'infusion, filtrer le thé et ajouter 200 g de glace à la préparation. Remuer légèrement pour réserver.
Étape 1 :Préparez une base de thé au lait : Prenez 500 ml de shaker, ajoutez 40 g de lait spécialement mélangé Mixue, 150 ml de soupe au thé au jasmin Mixue, 10 ml de saccharose Mixue et 20 ml de lait
Étape 2 :Glace : Mettre 120 g de glaçons dans un shaker et mélanger uniformément.
Chaud : Préparez une boisson chaude et ajoutez environ 400 ml d'eau chaude (attention, les boissons chaudes ne doivent pas être mélangées au shaker). Remuez bien.
Étape 3 :tasse de production, ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte de taro (pâte de taro pré-faite) 50 g, suspendez la tasse et ajoutez 50 g de boules de cristal
Date de publication : 17 avril 2023
