Préparation des matières premières : Thé noir Méthode de trempage du thé : Le rapport thé/eau est de 1:40. Faites tremper 20 g de feuilles de thé, ajoutez 800 ml d'eau bouillante (température de l'eau supérieure à 93 ℃), laissez tremper pendant 8 à 9 minutes, remuez légèrement au milieu, filtrez les feuilles de thé, couvrez et couvrez le thé pendant 5 minutes, puis réservez.
PS : Il est recommandé de l'utiliser dans les 4 heures (remarque : plus le rapport thé/eau est faible, plus la quantité de soupe au thé utilisée est faible)
Faire bouillir les petites boulettes de riz : le rapport entre les boulettes de riz et l’eau est de 1 pour 6-8 (la quantité d’eau est à ajuster selon la situation). Une fois l’eau bouillante, y verser les boulettes de riz. Cuire à feu vif à 3 500 W. Une fois que les boulettes de riz flottent (on peut y verser un peu d’eau potable pour les rendre plus fermes), les faire bouillir encore deux minutes, puis les égoutter et les laver à froid. Égoutter l’eau pour y faire tremper une quantité appropriée de saccharose (il est recommandé de l’utiliser dans les quatre heures).
3、
(1) Ajoutez 500 ml de résine Mixue dans un shaker.
(2) Mélangez 50 ml de lait spécial Mixue avec 75 ml d'eau bouillante pour disperser.
(3) Ajoutez 200 ml de soupe de thé infusée et 10 ml de saccharose dans un shaker.
(4) Ajoutez 170 g de glaçons et agitez bien pour une utilisation ultérieure
4、 Accessoires : 2 cuillères à soupe de boulettes de riz, 3 cuillères à soupe de gelée d'herbes grillées, 0,5 cuillère à soupe d'arachides concassées, 1 cuillère à soupe de haricots rouges versés dans la base de thé préparée et produite.
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Date de publication : 23 mai 2023
