Si vous avez déjà bu du bubble tea ou toute autre boisson taïwanaise populaire, vous êtes probablement tombé sur un ingrédient amusant et délicieux appelé bubble gum. Ces petites perles rondes de tapioca sont remplies d'un liquide fruité qui éclate dans votre bouche lorsque vous les mordez, ajoutant une saveur et une texture intéressantes à vos boissons. Si vous êtes un grand fan de pop-corn ou si vous souhaitez ajouter plus de variété à vos boissons maison, vous vous demandez peut-être comment fabriquer vous-même ces jolies petites perles. Dans ce tutoriel de fabrication de pop-corn, nous vous expliquerons les étapes à suivre pour préparer votre propre pop-corn à la maison.
matière première:
- Amidon de manioc
- Jus ou sirop de votre choix
- eau
- sucre
instruire:
1. Commencez par préparer la garniture de votre pop-corn. Vous pouvez utiliser n’importe quel jus de fruit ou sirop de votre choix. Par exemple, si vous voulez du pop-corn à la fraise, mélangez du jus ou du sirop de fraise avec du sucre pour plus de saveur. Pour chaque demi-tasse de fécule de tapioca, vous devez préparer suffisamment de garniture pour remplir environ une demi-tasse.
2. Dans un autre bol, mesurez votre fécule de tapioca. Ajoutez progressivement de l'eau à la fécule, en remuant constamment jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
3. Pétrir la pâte sur une surface plane pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
4. Prenez un petit morceau de pâte et roulez-le en une fine corde. Coupez la corde en petits morceaux, de la taille d'un pois.
5. Aplatissez chaque morceau de pâte avec la paume de la main et déposez une petite goutte de garniture au centre.
6. Enroulez soigneusement la pâte autour de la garniture et roulez-la en une boule lisse.
7. Faites bouillir une casserole d'eau et mettez les boules de perles dans l'eau. Remuez délicatement pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
8. Les boulettes de viande Boba flotteront à la surface de l’eau après la cuisson. Laissez-les cuire encore 2-3 minutes après avoir flotté.
9. Retirez les boules de boba de l'eau avec une écumoire et versez-les dans un bol d'eau froide.
10. Rincez les boules de boba sous l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon.
11. Dans un autre bol, préparez un sirop sucré pour votre boba en mélangeant davantage de jus de fruit ou de sirop et de sucre.
12. Ajoutez du pop-corn fait maison à votre boisson préférée avec des glaçons et du sirop de fruits. Remuez et dégustez !
Avec un peu de pratique, vous pouvez facilement préparer du pop-corn à la maison pour ajouter du plaisir et de la saveur à vos boissons maison. Expérimentez avec différents jus et sirops pour créer votre propre goût de boba unique. Que vous prépariez du thé aux perles, des cocktails ou d'autres boissons, votre thé aux perles au pop-corn fait maison rendra vos boissons encore plus délicieuses et amusantes.
Heure de publication : 14 mars 2023
