Préparation : cuisson des petites boulettes de riz : le rapport entre les boulettes de riz et l’eau est de 1:6-8 (la quantité d’eau est à ajuster selon la situation). Une fois l’eau bouillante, verser les boulettes de riz et cuire à feu vif (3 500 W). Une fois les boulettes de riz remontées à la surface (un peu d’eau potable peut être ajoutée pour les rendre plus fermes), faire bouillir pendant deux minutes supplémentaires, puis égoutter et rincer à l’eau froide. Égoutter et faire tremper dans du sucre (utilisation recommandée dans les quatre heures).
Étape 1 : Prenez un shaker et ajoutez 100 ml de lait de coco épais et 10 ml de saccharose.
Étape 2 : Glace : Mettez 170 g de glaçons dans un shaker, ajoutez de l'eau jusqu'à environ 400 cc et la neige sera mélangée uniformément (vous pouvez également utiliser une machine à glace en sable pour briser toute la glace).
Chaud : Préparez une boisson chaude et ajoutez de l'eau chaude jusqu'à environ 400 cc.
Étape 3 : Ajoutez 1 cuillère à soupe de boules de taro dans la tasse de production, 3 cuillères à soupe de gelée de noix de coco, puis versez le lait de coco, ajoutez la crème et les tranches de noix de coco.
Date de publication : 21 avril 2023
